Clever Geek Handbook
📜 ⬆️ ⬇️

Hotel

Traditional hotel in Germany
Hotel "Russia", Moscow, 2004 (before demolition)

Hotel , hotel (from fr. Hôtel ) - accommodation facility, consisting of a certain number of rooms, having a single guide, providing a range of services (at least - making beds, cleaning the room and bathroom). Hotels are divided into various classes in accordance with the provided services and equipment rooms. The historical name of an inexpensive hotel in Russia is an inn .

Hotel related professions:

  • hotelier - general hotel management;
  • receptionist - meeting at the reception and managing resettlement of arrivals;
  • maid - hotel room cleaning;
  • Porter - carrying luggage of guests to / from the room.

History

Initially, hotels arose as inns in populated areas (or on forked roads) along the route of the most important transport routes. Inns in large cities existed in countries of the ancient world . The word "hotel" itself originally meant an inn. The word "hotel", ultimately, has its source in French hôtel , derived from hôte - "host". In the old days this was the name of the ordinary city house ( hôtel particulier ), in which noble people often stayed during travels.

The increase in the number of travelers in modern times (the development of trade relations, colonization) contributed to the expansion of the hotel industry. The modern type of large hotels took shape in the 19th century , with the beginning of the industrial revolution .

In Russia, the predecessors of the first hotels - “ pits ” - appeared in the Middle Ages. They were located at a distance of equestrian passage from each other. In the XV century, postal stations were created, which were in charge of the Yamskaya order .

In the 17th century, living rooms , visitors and inns were built in the Moscow state, designed for many merchants moving around the country. In connection with the growth of industrial production and the expansion of trade relations in the XVIII-XIX centuries, the population of cities is growing, new hotels are opening. In 1910, there were 4,685 hotels in Russia, not counting inns and taverns with rooms. Poor people served shelters and furnished rooms. All of them belonged to private individuals and were commercial enterprises [1] .

Gostiny Dvors , unlike ordinary inns, were a complex shopping complex, combining shopping malls (shops and stores), warehouses, rooms with hotels. In the latter, foreign guests lived and made transactions. In pre-Petrine Moscow, they settled according to nationality: from here, German, Dutch, Greek, Armenian, “Aglitsky” and other guest houses. The largest living yards were surrounded by walls and towers with an entrance gate.

Hotel industry

In the world

In 1995, the global hotel industry provided 11.3 million people with jobs. By the number of employees, per hotel room, Africa was the leader (3.3: 1), the Middle East followed (2.5: 1), and 2.9 million people were employed in hotels in Asia and Oceania at that time - a quarter of the staff of the global hotel industry. The share of Europe did not exceed 24%, and on average there were two numbers per employee here (1: 2.1).

In 1996, 40 countries of the world had a hotel fund in excess of 100 thousand beds in each. The average size of hotels is slightly smaller in traditional tourist countries compared to those that only recently entered the market and declared themselves as new tourist destinations [2] .

In the USSR

Under the Soviet regime, all hotels were nationalized and transferred to the local Councils. Utility enterprises had a dual subordination: local Councils of People's Deputies addressed issues of developing the hotel base and planning operational and financial activities, and the Ministries of Housing and Communal Services of the Union republics developed, implemented in hotels rules, regulations, instructions and supervised the work of local communal authorities [1] .

To develop tourism in 1933, the State Joint-Stock Company for Foreign Tourism in the USSR “ Intourist ” was merged with the All-Union Joint-Stock Company “Hotel” and got at its disposal a chain of hotels, restaurants and motor vehicles [3] .

By 1990, Intourist was formed as an independent branch of the country's economy. He had 107 tourist enterprises with 54 thousand places. [four]

In Russia

In 1997, Russia had (% of the total) [5] :

  • Municipal hotels - 1,551 (31%).
  • Private - 1420 (28%).
  • Mixed ownership hotels (without foreign participation) - 1232 (24%).
  • Departmental [6] - 818 (16%).
  • There are 84 hotels of public organizations (2%).
  • There are 74 hotels in Russian ownership with foreign participation (1%).

By 2000, the hotel and tourist complex of the capital of Russia united 154 hotels (without hostels and hotels at the markets), more than 4000 travel agencies, 14 insurance companies and 16 motor transport enterprises [7] .

Hotel chains

 
Swissôtel Red Hills in Moscow
 
Hyatt Hotel in Chicago at McCormick Place

A hotel chain is a certain number of hotels that use the same name and brand name, have certain common consumer characteristics and conduct joint marketing activities. An enterprise managing a hotel chain may be its owner or co-owner, manage it or supervise its activities on the basis of the agreements used. [eight]

The International Hotel & Restaurant Association subdivides hotel chains into three categories [9] :

  • hotel corporations owning numerous enterprises;
  • chains of independent hotel companies that combine to use a common booking system, the concept of marketing , advertising;
  • companies providing management services.

The chains themselves are often an integral part of larger organizations - hotel groups, among which the first place is occupied by the American group [10] .

The process of increasing the importance of hotel chains in the global hotel business is characterized by a significant contradiction: on the one hand, international hotel corporations are strengthening their positions, and on the other, in many countries their own national hotel chains are created and successfully operate that compete with international giants. The creation of national hotel chains can give the hospitality industry the necessary impetus to improve management efficiency and further development, since the emergence of hotel chain operators allows the use, distribution of high standards and hotel operating technologies at the corporate level and, thereby, to improve the quality of service and the efficiency of their activities .

There is another classification of hotel chains, according to which there are two main types:

  • integrated circuits that consist of homogeneous units;
  • hotel consortia that bring together independent hotels.

Hotels can be linked in different ways. With vertical integration, hotel corporations strive to own property in each of the market segments - luxury, first-class and economic. An example is the Choice Hotels chain, where luxury hotels are known as the Clarion Inn, middle-class hotels include the Quality Inn, Quality Suites, the budget class include the Comfort Inn, Friendship Inn, Rodeway, and the economy hotel is Sleep Inn .

Horizontal integration - the entry of hotel chains into corporations of related industries. Since Pan American opened the first of its Inter-Continental hotels in the late 1940s, several other airlines have also begun to gain experience in horizontal integration by buying and managing hotels. Such a development of airlines, formerly engaged only in transporting passengers often over long distances, and now taking on the arrangement between flights, seems quite natural. What they then do with their new property depends on the strategic interests of the company. For example, Nikko Hotels has long been the property of Japan Airlines, and it is not going to refuse them. And American Airlines and United Airlines sold their stakes in the hotel business, apparently as a result of financial difficulties that they have experienced in recent years.

There is also a division of hotel chains into corporate and associative. Corporate hotel chains are united hotel enterprises that are in a single subordination, adhering to a single system of standards, material and technical base and services. While associative hotel chains are temporary associations of independent independent hotel enterprises on a contractual basis.

The world's largest hotel chains are Four Seasons Hotels and Resorts , Hilton Hotels & Resorts , Global Hyatt Corporation , Swissôtel Hotels & Resorts , InterContinental , Le Meridien , Ritz-Carlton .

Classification

 
Largest US Casino Hotel MGM Grand Las Vegas

The World Tourism Organization (WTO) offers several options for classifying accommodation facilities for tourists and travelers. Standard - all accommodation facilities are divided into two categories - collective and individual [11] .

Despite the popularity of hotel chain brands , the predominant number of hotels are not affiliated with them and operate independently. Hotel brands either form a single network of hotels that are wholly owned by the parent company (eg Hilton , Kempinski , Radisson , Swissôtel ), or are transferred through franchising to private owners [12] , who must themselves monitor the compliance of their hotels with brand standards (eg. Best Western ). Franchising and owner management are the polar states of the management method in terms of the volume of legal rights and the share of participation in profits. There is also a management method based on a lease .

Several small brands can be combined into a common system in order to expand the prospects of booking and generalize marketing (for example, the Choice Hotels association).

Hotel Star System

 
Aerostar Hotel in Moscow , 4 stars

The cost and quality of hotel services depends on the type of hotel. Thanks to the tourist boom of the last decades of the 20th century, standards of service quality have substantially increased everywhere. In order to more easily determine the level of the hotel, a was introduced (from one to five stars). In general terms, such a classification is as follows:

  1. One star ( Cat D ) is a cheap hotel with a minimum of services (daily housekeeping is not always included). All rooms are of the same type.
  2. Two stars ( Cat C ) is a low-budget hotel, also with a minimum of services, but with the obligatory daily housekeeping. One or two types of rooms.
  3. Three stars ( Cat B ) - a middle-class hotel with a standard set of services: daily housekeeping, a bathroom, a TV, a minibar or a refrigerator in each room; the hotel has a laundry room for guests, a swimming pool, a gym, a business center, a place for breakfast provided by the hotel. Some of these services may not be available, while others may be. The presence of various types of rooms (single, two-room, for smokers, non-smokers, and so on), as well as the availability of its own electrical substation in case of unplanned blackouts in the city.
  4. Four Star ( Cat A ) is a high-class hotel that provides all of the above services, as well as special ones (such as spas, massages, several bars and restaurants, conference rooms). Room prices in such hotels are significantly higher than average.
  5. Five Star ( Cat De Luxe ) - a luxury hotel . They have a wide range of services, especially exclusive ones (for example, the presence of a private golf club, helipad, multi-room apartments with a maid). The guest is given personal attention, contributing to the consideration of all his wishes. Prices for accommodation, as well as for additional services in the rooms in such hotels are very high. As a rule, all world famous hotel brands and resort hotels tend to fall into this category. Despite the difference in systems, a “five-star hotel” always means a hotel of the highest service.

Type classification

Pension

The boarding house ( English Boarding House ) is a free form, characteristic of buildings which during construction were not planned as hotels. Usually this is a building with a small number of floors, located on a quiet street. A traditional boarding house is distinguished by a small number of rooms, designed to accommodate 10-20 people (in rare cases, the number of places reaches 50). Most often it belongs to one family or owner who hires a maid or takes a companion. In boarding houses people can live who for some reason do not want or are not able to live in their own house, apartment. The main difference between a boarding house and a hotel is that, as a rule, it does not fall under the category of stardom and, by definition, is not required to meet these standards [13] .

Half Board

Half board ( English bed & breakfast ) is a small private house, the owners of which rent several bedrooms and also provide breakfast. In most cases, these houses are small mansions with individual layout and services. As a rule, guests spend only nights in such houses, spending the day outside the house. Prices in half-board vary: they can be quite high (at the level of a 4-star hotel), they can be moderate, especially if they are a widespread practice in the area (eg Germany ).

Motel

 
Tipi Motel in Arizona

Motel ( Eng. Motel , from motor hotel ) - a hotel (usually small; located near freeways ), focused on guests traveling by their own vehicles, the entrance to the rooms of which is from the street (from the parking place of the car). As a rule, motels have only one or two floors, the number of additional services and room types is minimal, which corresponds to a low cost of living. For many people, especially those who are constantly traveling on their cars, motels are comfortable with the absence of long registration formalities, the ability to have their car in sight; Direct access from the street to the room is also an advantage for the disabled . The disadvantages of motels include their low level of security, as well as minimal maintenance.

Mini-Hotel

This term, like hotels of this type, is very common in St. Petersburg . The ease of the appearance of mini-hotels is due to the presence in the past of a large number of communal apartments in the city center. Such apartments had a total area of ​​120 to 600 m² (the most common format is 200 to 300 meters). Such sizes allow you to create about 6-10 rooms with all amenities; with a small kitchen-cafe and reception. In such hotels there is a service staff working 24 hours (administrator + maid).

The main disadvantages: the area of ​​the rooms (sometimes there are very small ones - up to 10 m²), as well as the house area (sometimes not repaired entrances, sloppy courtyard, lack of an elevator).

A variety of mini-hotels can be considered Bed and breakfast .

Hostel

A hostel is a hotel providing travelers with short-term accommodation, as a rule, a bed in a dormitory without additional amenities (often for young people and students, station hotels for travelers). In these rooms several strangers live at the same time, which brings hostels and hostels closer together. Хостелы востребованы любителями недорогих путешествий, поэтому они ориентируются главным образом на материально стеснённую молодёжь. К недостаткам хостелов относятся необходимость совместного проживания с незнакомыми людьми, опасность краж.

Специализированные гостиницы

 
Номер в ледовой гостинице ( Швеция )

Помимо обычных гостиниц, расположенных вдоль наиболее оживлённых магистралей, а также рядом с туристическими достопримечательностями, существуют более специализированные: курортные (расположены на пляжах, близ природных аттракционов); бизнес -отели (расположены в центре крупных деловых городов, с обязательным наличием многофункциональных конференц-залов , апартаментов класса «люкс»), SPA ; отели- казино и др.

Во многих странах распространены также так называемые gay-friendly — гостиницы, предоставляющие услуги для отдыха сексуальных меньшинств , где клиенты нетрадиционной ориентации могут спокойно отдыхать, не боясь гомофобных реакций со стороны других клиентов или персонала.

В России также есть так называемые ведомственные гостиницы , которые прикреплены к различным правительственным и муниципальным структурам, а также к крупным предприятиям и компаниям, для расселения командированных .

Экзотические гостиницы

В Японии существуют капсульные отели , площадь «номеров» в которых не превышает нескольких квадратных метров.

В арктических регионах можно найти « ледовые гостиницы», построенные изо льда и снега.

В Дубае и США существуют подводные отели (см. гостиница под водой ).

Апарт-отели

Созданы по принципу квартир (апартаментов), но при этом нет необходимости заключать договор с владельцем на определённый срок, а постоялец может выписаться практически в любой момент. Система бронирования стандартна, как и в других отелях. По степени комфорта апарт-отели можно сравнить с домашними условиями, а цены в них гораздо ниже традиционных гостиниц. Всемирно известные бренды апарт-отелей: MaMasion, , .

Разбросанный отель

Отель, который не является единичным блоком, а состоит из различных исторических зданий, находящихся в небольшом сообществе.

Отель без персонала

Отель, функционирующий при помощи автоматических устройств , без непосредственного контакта гостя и обслуживающего персонала.

In Russia

До 1995 года в России не существовало системы классификации средств размещения, гармонизированной с международными. Каждое ведомство разрабатывало собственные стандарты для подчинённых ему предприятий. Московское городское объединение гостиниц определяло категорию отеля по прейскуранту К-05, разработанному Министерством жилищно-коммунального хозяйства РСФСР . В 1994 году принят ГОСТ «Гостиницы». Действующие по состоянию на 2010-е годы на территории Российской Федерации стандарты введены в 1995 году одновременно с процедурой сертификации туристических услуг и услуг гостиниц. Система распространялась на гостиницы и мотели, которые классифицируются по категориям от 1 до 5 звёзд. Классификация гостиниц в России в то время носила добровольный характер [14] .

С 1 января 1999 года введён в действие стандарт ГОСТ [15] , в котором установлена градация средств размещения во многом аналогичная стандартной классификации, разработанной экспертами ВТО [11] .

В России официальная система классификации гостиниц до 19 июля 2013 года регламентировалась приказом Минспорттуризма России [16] [17] .

С 1 июля 2011 года получение звёздной категории в аккредитованных организациях, осуществляющих классификацию объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи, стало обязательным для всех гостиниц, расположенных на территории города Сочи, так как с 1 июля 2011 года осуществление деятельности по предоставлению гостиничных услуг без свидетельства о присвоении категории влечёт наложение административного штрафа [18] . С 19 июля 2013 года система классификации регламентируется приказом Минкульта [19] .

По официальной системе классификации гостиниц в России проводит классификации НКО «Российская международная классификация гостиниц» с 7 августа 2007 года. В состав классификационной комиссии входят 79 официально сертифицированных экспертов.

Обстановка и услуги

Размещение

  • Standard — стандартный номер
  • Studio , студия — однокомнатный номер, больше стандартного
  • Single — одноместный номер
  • DBL — двухместный номер
    • Double — одна двуспальная кровать
    • Twin — две односпальные кровати
  • Business — двухкомнатный номер, состоит из гостиной и спальни
  • TRPL — трехместный номер
  • EXB — дополнительная кровать
  • CH — с ребёнком (например 0-6 лет /до 12 /до 14)
  • Superior — номер повышенной комфортности
  • Villa — размещение в бунгало
  • Family room — семейный номер (2- или 3-комнатный)
  • Main Building — комната, расположенная в главном здании
  • Duplex — двухуровневый номер
  • Junior Suite — номер улучшенной планировки (Полулюкс)
  • Suite, сюит — номер улучшенной планировки и категории (Люкс)
  • De Luxe — номера повышенной комфортности

Апартаменты , как правило, состоят из двух и более комнатных отделов. К апартаментам также относят одну крупную комнату, разделённую на спальню и гостиную.

«Президентские апартаменты», пентхаусы и прочие подобные номера класса люкс обеспечиваются максимальным ассортиментом услуг, включая полный бар, личную прислугу, индивидуально приготовленный обед и т. п.


 
Номер в одном из отелей сети «Renaissance», США
 
Ванная комната одного из номеров отеля «Swissotel Красные Холмы» Москва

Обстановка и удобства

Стандартная обстановка номера обычно включает в себя кровать , платяной шкаф , небольшой стол и отдельную туалетную комнату с душем и нередко джакузи . Также в типичном случае на каждого гостя выдаются комплекты постельных принадлежностей, туалетных принадлежностей и полотенца. Большинство номеров гостиниц среднего класса комплектуются кондиционером , телефоном , телевизором , будильником , утюгом , гладильной доской , феном , кофеваркой , мини-холодильником или мини-баром. Всё более обыденным становится наличие доступа к беспроводной скоростной линии Интернета (бесплатно или за отдельную плату). Некоторые номера включают в себя небольшие кухни с плитой и набором посуды.

Services

Стандартной услугой обычно считается ежедневная уборка номера.

Гостиницы среднего класса, как правило, имеют бассейны, бизнес-центры, конференц-залы, прачечные для гостей, тренажёрные залы. Кроме этого, предоставляется ряд внешних услуг: обеспечение транспорта от и до вокзала или аэропорта для гостей, прибывающих самолётом или поездом (так называемый трансфер ).

Nutrition

 
Интерьер кухни в небольшом отеле

Типы предоставления питания в гостиницах:

  • OB (Only Bed, Только Кровать), RO (Room Only) — только размещение в гостинице, без питания.
  • BB ( Bed-n-Breakfast , Кровать-и-Завтрак) — режим питания, предполагающий завтраки в отеле проживания. Это может быть шведский стол или континентальный завтрак.
  • HB (Half-Board, Полупансион) — режим 2-разового питания в отеле. Обычно это завтрак и ужин, но в некоторых отелях может быть завтрак и обед. Напитки за обедом и ужином обычно в стоимость не входят.
  • FB (Full-Board, Полный пансион) — завтрак, обед, ужин.
  • Al (All inclusive, Все включено) — режим, включающий не только 3-разовое питание, но и дополнительные услуги, такие как легкий завтрак, закуски, легкий ужин. Напитки входят в стоимость (иногда это могут быть только напитки местного производства, а иностранные продаются за дополнительную плату).
  • UAI (Ultra All inclusive, Ультра все включено) — трехразовое питание + алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства в неограниченном количестве в течение дня.

Само питание может осуществляться:

  • по принципу « шведский стол » — большое количество блюд на выбор. Самообслуживание.
  • A la carte (питание «по меню») — дается возможность выбрать 2-3 блюда из предлагаемого меню. Как правило, предлагается на выбор закуска, основное меню и десерт.
  • Континентальный завтрак — лёгкий завтрак, состоящий из кофе (чая), сока, булочки, масла и джема. Предлагается, как правило, в европейских городских отелях.
  • Английский завтрак — полный завтрак, обычно включает в себя фруктовый сок, яичницу с ветчиной, тосты, масло, джем и кофе или чай.

Бронирование гостиничных номеров

Prices

Стоимость проживания в гостиницах зависят от множества факторов: её уровня, её месторасположения, сезона, дня недели, заполненности гостиницы, типа номера, этажа, вида из окна и др. Кроме того, надо обращать внимание, какие услуги включены в стоимость номера, а какие — предоставляются за дополнительную плату (напр., завтрак, пользование Интернетом , мини-баром и т. п.). Как следствие, гостиничные цены подвержены постоянным, ежедневным и даже почасовым изменениям.

Гостиницы, как правило, участвуют в общепринятой в каждой стране системе скидок (скидки большим тур-группам, пенсионерам, бизнесменам, членам различных ассоциаций), однако не всегда привязаны к ней в обязательном порядке. Небольшие гостиницы публикуют в газетах и различных каталогах собственные купоны-скидки. В большинстве случаев публичный прейскурант на номера отсутствует. Тем не менее с ценами можно приблизительно ознакомиться на веб-сайтах гостиниц и туристических порталов, где также указывается перечень услуг и даны подробные описания номеров.

Способы оплаты

Помимо наличных , в большинстве стран общепринятым средством оплаты являются кредитные карты . При этом следует иметь в виду, что некоторые отели, даже принимая оплату наличными, также требуют наличия карты, стремясь подстраховать себя от потерь в случае возможного ущерба номеру постояльцами или воровства.

Способы бронирования

 
Гостиница в Вальдкирхе , Швейцария

Забронировать индивидуальный номер можно напрямую в гостинице по телефону или через веб-сайт — её собственный, принадлежащий бренду данной гостиницы или подключенный к одной из систем, осуществляющей онлайн бронирование . Расценки на общих туристических сайтах-порталах чаще более низкие, либо такие же, — если у таких порталов имеется договор с гостиницей.

Уровень цен, предлагаемый турфирмой-посредником обычно ниже уровня цен, устанавливаемого самой гостиницей. Это возможно потому, что турфирма-посредник обеспечивает большую загрузку гостиницы, которая в свою очередь получает много готовых заказов и существенно экономит на своей рекламе. Также это возможно в том случае если, турфирма-посредник , являясь крупным игроком на рынке, предварительно (за несколько месяцев) выкупает квоту номеров гостиницы на определённый период, — гостиница делает существенную скидку за гарантированную продажу своих номеров в этот период и уменьшение рисков по управлению своей номерной емкостью, а турфирма-посредник , чтобы продать уже выкупленные номера, старается установить цены ниже тех цен, по которым однотипные номера в этот же период продает сама гостиница. Однако стоит иметь в виду, что бронирование, осуществлённое через посредников более жёстко регламентировано существующей у него системой штрафов: например, в случае запоздалой отмены бронирования, гостиницы или фирмы-посредники вынуждены требовать обязательной оплаты полной стоимости номера или определённого процента. Без бронирования, с ходу получить номер в гостинице зачастую бывает трудно, особенно если гостиница располагается в оживлённом районе, или день приходится на какие-то важные местные мероприятия, вызывающие непривычно высокий приток туристов.

При бронировании важно указывать некоторые особенности, такие как наличие домашних животных (некоторые отели категорически не принимают постояльцев с животными, некоторые — за отдельную плату), предпочтение номера для курящих/некурящих (современная тенденция крупных брендов ведёт к полной ликвидации номеров для курящих). В противном случае могут возникнуть сложности при регистрации в гостиницу, либо значительные штрафы (напр., за курение, за незадекларированное домашнее животное).

Типичные проблемы гостиничного бизнеса

 
Гостиница «Москва» в Санкт-Петербурге
  • Сезонность — экономика многих гостиниц существенно зависит от соответствующего природного или туристического сезона. К ним чувствительны пляжные отели , горнолыжные курорты .
  • Сервис является ключевым аспектом любой гостиницы. Для туриста гостиница временно заменяет его дом, поэтому он более придирчив и требователен к сервису. Чем больше гостиница, тем сложнее её структура обслуживания (в крупных отелях существуют свои отделы бронирования, регистрации, питания, технической поддержки, уборки, охраны, штат шофёров и т. д.). Поддерживать соответствующий уровень в каждодневном режиме позволяет строгая рабочая дисциплина , безоговорочное следование практическим правилам, а также постоянный контроль со стороны управляющих. Поэтому для менеджмента гостиницы важно иметь профессиональный штат, осуществлять его постоянную поддержку и стимулирование, чтобы предотвратить притупление качества исполняемых обязанностей, возможность воровства и прочих незаконных действий. В условиях громадной конкуренции, гостиницы, где сервису недостаточно уделяется внимание, быстро теряют клиентуру и переходят в разряд классом ниже, из которого затем трудно подняться. Соответственно, минимальная конкуренция (малое количество гостиниц при постоянном спросе) сказывается на сервисе наихудшим образом.
  • Криминал — благодаря временному, почти нигде не регистрируемому проживанию, преступники нередко используют гостиницы для различных махинаций, сбыта наркотиков (особенно в низкоуровневых гостиницах). Наличие казино , дискотек при гостинице любого уровня так же привлекает криминальные элементы, в том числе задействованные в незаконной проституции .
  • Избыточное бронирование — нередки случаи продажи большего количества номеров, чем имеется в наличии. Происходит это вследствие либо нескоординированной работы автоматических компьютерных систем бронирования, либо из-за неаккуратной работы самих служащих гостиниц (также, если гостиница не имеет автоматического обновления наличия свободных номеров на своём сайте, возможна такая же проблема). Поэтому рекомендуется связываться с гостиницей накануне прибытия, чтобы избежать подобных ситуаций, а также всегда иметь при себе номер бронирования. Номер отмены бронирования также рекомендуется хранить, чтобы его можно было предъявить в случае ошибочного снятия денег с карты (например, за «неприбытие»).

Рейтинги, ренкинги и исследования

Американский журнал ежегодно публикует аналитический отчёт «Special Report: Hotels' 325» по мировой индустрии гостепримства и по его результатам объявляет победителя в номинациях по классам [10] .

Также списки и рейтинги крупнейших международных гостиничных групп и гостиниц публикуют издания , FVW International , а также консалтинговая компания , в различных странах публикуются локальные рейтинги, например, в России рейтинги публикует агентство Эксперт РА .

Исследования в области гостиничного бизнеса проводят также туристические агентства, например, такой деятельностью занимается [20] .

See also

  • Hostel
  • Гостевой дом
  • Общежитие
  • Формы питания в отеле
  • Посуточная аренда апартаментов
  • Список крупнейших гостиниц мира
  • Список самых высоких гостиниц мира

Notes

  1. ↑ 1 2 Воронцова М. Г., 2014 , с. 13.
  2. ↑ Чернышев А. В., 2000 , с. 20—21.
  3. ↑ Специальное постановление от 1 ноября 1933 года, Протокол № 58 Заседания Президиума ЦИК СССР
  4. ↑ «Интурист» — 80 лет вокруг света, 1929—2009. (специальный выпуск журнала «Интурист» июнь-июль № 7) — Москва :ОАО ВАО «Интурист», 2009.
  5. ↑ Чернышев А. В., 2000 , с. 64-65.
  6. ↑ Гостиницы, принадлежащие различным организациям, министерствам и предприятиям.
  7. ↑ Чернышев А. В., 2000 , с. 75.
  8. ↑ М. Туровский Маркетинг гостиничных услуг: метод. пособие. М.: Финансы и статистика, 2008. С. 17.
  9. ↑ Чернышев А. В., 2000 , с. 22.
  10. ↑ 1 2 Чернышев А. В., 2000 , с. 27.
  11. ↑ 1 2 Воронцова М. Г., 2014 , с. 14.
  12. ↑ у Hilton есть гостиницы, переданные им в управление сторонним УК по договору франчайзинга
  13. ↑ Воронцова М. Г., 2014 , с. 15.
  14. ↑ Чернышев А. В., 2000 , с. 62-63.
  15. ↑ Р 51185-98 «Туристические услуги. Средства размещения. Общие требования» (действующий)
  16. ↑ Приказ Минспорттуризма № 35 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи» от 25 января 2011
  17. ↑ С 2005 по 2010 в России действовала классификация, введённая приказом Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 г. N 86 «Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения» . Приказом Минспорттуризма России от 9 декабря 2010 № 1337 эта классификация отменена, а приказом от 25 января 2011 № 35 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи» Архивная копия от 20 марта 2011 на Wayback Machine утверждена новая классификация.
  18. ↑ См. КоАП, ст. 14.39
  19. ↑ Приказ Минкультуры России от 03.12.2012 № 1488 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями» (Зарегистрировано в Минюсте России 15.05.2013 № 28400)
  20. ↑ Чернышев А. В., 2000 , с. 28.

Literature

  • Воронцова М. Г. Гостиничный бизнес: теория и практика.. — СПб. : СПбГУКИ , 2014. — 168 с. — ISBN 978-5-94708-194-7 .
  • Чернышев А. В. Гостиничная индустрия: проблемы теории и практики технологии управления.. — М. : ООО «Агентство рекламы «Товарищ», 2000. — 256 с. — ISBN 5-9251-0002-6 .
  • L.V. Belovinsky . Гостиница // Иллюстрированный энциклопедический историко-бытовой словарь русского народа. XVIII - beginning of XIX century / ed. N. Ereminoy . — М. : Эксмо, 2007. — С. 137—138. — 784 с.: — ил. with. - 5,000 copies. - ISBN 978-5-699-24458-4 .

Links

  • Гостиницы в каталоге Яндекса
  • Гостиницы в каталоге ссылок Open Directory Project (dmoz)
Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Гостиница&oldid=101369378


More articles:

  • Bogdanovka (Ishimbay district)
  • Salikhovo (Ishimbay district)
  • Garkalina, Ekaterina Viktorovna
  • Kremlin Passage
  • Moreau, Anna Francoise
  • Diamond Trail
  • Obrezanovka
  • Falnuv Vysoliek
  • Seraphim-Ponetaevsky Monastery
  • Jörgensen, Bodil

All articles

Clever Geek | 2019